La ciencia de la gachamiga

 

Hoy parece el día apropiado para conocer la ciencia de la gachamiga de la mano de la chef Irene López del restaurante De Loreto : https://cutt.ly/2WlMSp9

Décimo vídeo del proyecto ‘GastroCiencia’, una iniciativa de la Unidad de Cultura Científica de la Universidad de Murcia, para fomentar el conocimiento gastronómico desde una perspectiva científica.